Nちゃんがまだ帰ってなかったので、とりあえず酒としょうゆとしょうがで豚肉を漬け込んでみた。しょうゆは多くなりすぎると辛くなるので少なめに。
昨日の日記の表示がちょっとおかしかったので直していると、程なくNちゃん帰宅。さあ、豚のしょうが焼きを焼くぞ。
お気に入りの鉄のフライパン。油コーティングもできていて、かなり使いやすくなった一品だ。肉を焼くときは十分に加熱をしないといけません。
十分に加熱したので、最初の一枚目を投入！ と、突然フライパンから火柱が！！！ うきゃー！！
お酒が多すぎたみたいです・・・。換気扇のフィルターが燃えて２枚だめになってしまった上、壁がすすで少し汚れています。まわりの食器とか、なべも油だらけ。
週末は大掃除になりそうです。ははは・・・。でも、しょうが焼きはしっかり味がしみていて、おいしかったです♪
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